Met boerenham, gekookt ei, krieltjes, peterselie en boterjus
€ 23,50
Asperges met gerookte zalm
Met gekookt ei, krieltjes, peterselie en boterjus
€ 24,50
Asperges met Ierse biefstuk
Met krieltjes en truffeljus
€ 26,50
Portie asperges
3 stuks
€ 5,00
Voorgerechten
Al onze voorgerechten zijn als maaltijd te bestellen. Bij onze maaltijdsalades serveren wij brood met kruidenboter. Dit is niet van toepassing op de voorgerechten
Rundercarpaccio
Basilicumpesto, Parmezaanse kaas, rucola en pijnboompitten
€ 12,00
Rundercarpaccio deluxe
Scampi's, amandel, truffelmayonaise en rucola en Parmezaanse kaas
€ 13,00
Salade kip
Roergebakken kip, gefrituurde uitjes en kerrie mayonaise
€ 12,00
Vegetarische geitenkaas salade
Frisse salade, geitenkaas, hazelnoot, peer en pesto
€ 12,00
Salade zalm
Gerookte zalm, zoetzure groenten, peterselie en mayonaise
€ 12,00
Salade uit de zee
Diverse soorten vis
€ 12,50
Oosterse salade scampi's
Gewokt met soja, sesam en kerrie mayonaise
€ 12,00
Serranoham met meloen
Met salade
€ 11,00
Vegetarische zomerse salade
Geitenkaas, tomaat, meloen, gegrilde groenten en crostini baba ganoush
€ 12,00
Zomerse salade
Serannoham, meloen, geitenkaas, tomaat, gegrilde groenten en crostini baba ganoush
€ 12,00
Caesar salade kip
Romeinse salade, gepocheerd ei, spek, Parmezaanse kaas, croutons en gebakken kip
€ 12,00
Caesar salade scampi's
Romeinse salade, gepocheerd ei, spek, Parmezaanse kaas, croutons en gebakken scampi's
€ 12,00
Soepen
Circa 300ml
Crème van pomodori tomaat
Gehaktballetjes met groene kruiden
€ 5,50
Vissoep
Rijkelijk gevuld
€ 5,50
Mosterdsoep
Dijon-mosterd, appel
€ 5,50
Thom kha kai
Licht pikant, kokos, sereh en kip
€ 5,50
Burgers
Hamburger De 3 Gebroeders
100 gram runderburger en 100 gram pulled pork met een Italiaanse bol, coleslaw, cheddar, BBQ saus, salade, frites en mayonaise
€ 15,50
Hamburger van de grill
200 gram Argentijns rund met een Italiaanse bol, coleslaw, cheddar, chili mayonaise, salade, frites en mayonaise
€ 15,50
Vegetarische hamburger
Italiaanse bol, salade, frietjes, mayonaise, chilimayonaise en cheddar kaas
€ 15,50
Hoofdgerechten vlees
Ierse biefstuk
Met gebakken ui, spekjes, champignons, frites met mayonaise en salade
€ 21,50
Surf en turf
180 gram Ierse biefstuk, vijf scampi's, kruidenboter, frites met mayonaise en salade
€ 23,50
Varkenshaas
Romige truffelsaus, champignons en seizoensgroenten
€ 21,50
Spareribs van de Heyde Hoeve
Frietjes en gemengde salade
€ 21,00
Saté van kippendijen
Circa 160 gram mals kippenvlees met satésaus, rauwkostsalade en frites met mayonaise
€ 16,50
Schnitzel van het huis
Gebakken ui, champignons en paprika gegratineerd met kaas, frites met mayonaise en salade
€ 17,50
Boeuff stroganoff
Risotto en salade
€ 19,50
Hoofdgerechten vis
Kabeljauwfilet
Groenten, ovenaardappel en remouladesaus
€ 22,50
Scampi's
Risotto van tomaat, seizoensgroenten, Parmezaanse kaas en rucola
€ 22,50
Pasta's en vegetarisch
Fusili truffel
Truffel, parmezaanse kaas, rucola, cherry tomaat, diverse groenten en paddenstoelen
€ 17,00
Fusili bolognese gehakt
Parmezaanse kaas
€ 14,95
Fusili pesto
Pesto roomsaus, parmezaanse kaas, rucola en groenten
€ 14,95
Risotto
Paddenstoelen, Parmezaanse kaas, truffel en noten
€ 17,00
Wame bites en snacks
Vegetarische bitterballen
Zes stuks met truffel-risotto en groenten met truffelmayonaise
€ 4,95
Bitterballen
Zes Brabantse bitterballen met mosterd
€ 4,95
Mini kaassoufflés
Zes stuks met mayonaise
€ 4,95
Kipnuggets
Zes stuks met chilisaus
€ 4,95
Garnalenkroketjes
Zes stuks met cocktailsaus
€ 5,25
Garnalen hapjes
Zes stuks met chilisaus
€ 5,95
Hollandse borrel snacks
Vijftien Hollandse borrelsnacks met curry, mayonaise en mosterd
€ 9,75
Frikandel
Met mayonaise
€ 2,25
Kroket
Met mayonaise
€ 2,25
Extra hamburger
Circa 100 gram met cheddar
€ 4,10
Extra stokje saté
Circa 70 gram kippendijen saté
€ 3,40
Extra spareribs
Circa 250 gram
€ 9,00
Koude bites en snacks
Portie olijven
Gemarineerd knoflook
€ 3,25
Stokbrood met kruidenboter
€ 3,95
Stokbrood met tapenade
€ 5,95
Gerwense borrel
€ 4,75
Stokbrood met drie soorten kaas
Met druiven en walnoten
€ 7,20
Broodjes
Broodje kipcurry salade
Kerrie en appel
€ 7,00
Broodje gezond
Belegd met ham en kaas, sla, tomaat, komkommer en ei
€ 6,00
Broodje eiersalade
€ 6,00
Broodje tonijnsalade
Huisgemaakt. Belegd met komkommer en rode ui
€ 7,50
Broodje pulled pork
Belegd met BBQ-saus, coleslaw, spek en crème fraîche
€ 8,25
Broodje carpaccio
Belegd met rundercarpaccio, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en truffelcrème
€ 8,25
Broodje oude kaas
Belegd met oude kaas, tomatentapenade, rucola en truffelmayonaise
€ 7,00
Broodje De 3 Gebroeders
Gekookte ham, kaas, pulled pork en peterseliemayonaise
€ 8,50
Broodje serranoham
Belegd met serranoham en frisse sla
€ 7,00
Broodje gerookte zalm
Belegd met gerookte zalm en peterseliemayonaise
€ 8,25
Broodje gehakt
Gevuld met gekruid gehakt, gesmolten kaas en chilisaus
€ 7,50
Broodje geitenkaas
Belegd met komkommer, honing, tomaat en salade
€ 7,50
Broodje brie
Belegd met brie, honing, komkommer en walnoten
€ 7,00
Extra garnituur
Salade
€ 3,25
Groenten
€ 3,50
Frites
€ 3,25
Coleslaw
€ 3,25
Rozemarijn aardappeltjes
200 gram
€ 3,50
Koude sauzen
Knoflooksaus
€ 0,80
Cocktailsaus
€ 0,80
Kerriesaus
€ 0,80
Mayonaise
€ 0,80
Ketchup
€ 0,80
Mosterd
€ 0,80
BBQ-saus
€ 0,80
Kruidenboter
€ 0,80
Curry
€ 0,80
Truffelmayonaise
€ 0,80
Peterseliemayonaise
€ 0,80
Chilisaus
€ 0,80
Warme sauzen
Circa 200ml
Satésaus
200ml
€ 3,25
Champignonroomsaus
200ml
€ 3,25
Pepersaus
200ml
€ 3,25
Rode wijnsaus
200ml
€ 3,25
Truffeljus
200ml
€ 3,25
Schaaldierensaus
200ml
€ 3,25
Witte wijnsaus
€ 3,25
Witte wijn-truffelsaus
€ 3,25
Desserts
Kaasbordje
Vijf soorten kaas, notenbrood, druiven en appelstroop
€ 9,50
Appelgebak
Met slagroom en vanillesaus
€ 3,50
Nougatine bol
Slagroom en vanillesaus
€ 4,25
Fruitsalade
Beker fruitsalade met slagroom
€ 4,25
Limoncello cheesecake
Limoncello cheesecake, Bastogne, sinaasappel en merengue
€ 7,00
Chocolademousse puur
Gemarineerde ananas, Bastogne, slagroom en merengue
Bouquet verrast met fruitige aroma's van pruimen en kersen en subtiele tonen van vanille die zich in de zachte smaak voortzetten met ronde tannines
€ 22,50
Coto Vintage, Coto Mayor, Tempranillo
Spanje 2016. Helderrode, frisse, middelzware en vooral soepele Rioja die een jaar op hout heeft gerijpt
€ 19,00
Pasqua, Desire Lush & Zin Primitivo, Primitivo
Italië. Een mooie wijn met een dieprode kleur. In de neus intense aroma's van pruimen, rood fruit, koffie, cacao en kruidige tonen. De wijn is zwoel en rond, full-bodied met zachte tannine
€ 22,95
Maris, Casse Croute, Merlot & Shiraz
Frankrijk. Een expressieve en volle melange van Merlot en biologische shiraz
€ 22,50
Coto Vintage, Coto Mayor, Verdejo
Spanje. Intense tropische aroma's met hints van venkel. Goede zuurgraad, soepel, elegant en verfrissend in de mond met een lange afdronk
€ 19,00
Francois Lurton, Domaine Les Salices, Sauvignon Blanc
Frankrijk. Lichtgeel, bouquet met tonen van citrus, witte bloemen en exotisch fruit. Elegant van smaak en fruitig, zwarte bessen en mineraliteit in de afdronk en een vleugje grapefruit
€ 19,00
Chateau de Valcombe, Marsanne, Vermentino
Frankrijk. Een perfecte mix van noten en witte perzik-aroma's kenmerken deze wijn. Zacht en elegante smaak
€ 19,00
Maris, Casse Croute, Grenache blanc & Viognier
Frankrijk. Wijn met een frisse neus en bloemige tonen. Tonen van geel fruit en vanille
Verenigde Staten van Amerika. In geur en smaak een hartveroverende combinatie van perzik, appelbloesem, gele narcissen, brioche, citrus, meloen en witte perziken. Krachtige en ronde Chardonnay
€ 29,50
Cantine Lenotti, Pinot Grigio
Italie. Levendige droge wijn met exotisch bouquet en elegante zuren
Frankrijk. Bleekroze met een verleidelijk bouquet van citrus en rood fruit waarna de zachte en frisse smaak aanvult met impressies van sappige abrikozen en grapefruit
€ 24,50
Gekoelde bieren
Al onze bieren worden gekoeld geleverd
Uiltje Brouwerij Trackdown Pale Ale
Verfrissende Pale Ale, boordevol fruitige hop-aroma's. Citrus en tropisch fruit, met een licht bittere afdronk
€ 5,65
5% vol, incl. statiegeld (€ 0,15)
Uiltje Brouwerij Bird of Prey
Ipa, intens fruitig en bitter
€ 5,65
5% vol, incl. statiegeld (€ 0,15)
Brewdog Punk IPA
Fruitige geur van lychee, kiwi en passievrucht en zodra je het proeft, tonen van kersen en aardbeien. Afdronk erg bitter en hoppig
€ 5,65
6% vol, incl. statiegeld (€ 0,15)
Brewdog Elvis Juice American IPA
Een bier met een bitter randje met een sterke smaak van grapefruit
€ 5,65
7% vol, incl. statiegeld (€ 0,15)
Swinkels
Pilsener
€ 5,00
5% vol
Bavaria 0,0 %
€ 3,00
0,0% vol
Bavaria 0,0% Wit
€ 3,00
0,0% vol
Bavaria 0.0 Radler Lemon
€ 2,90
0,0% vol
Bavaria 0.0% IPA
€ 3,00
0,0% vol
Bavaria Radler 2.0% Lemon
€ 3,00
2% vol
Bavaria Oud Bruin
€ 3,95
3% vol
Omer blond
€ 4,75
8% vol
La Trappe Blond
€ 4,75
7% vol
Saison Dupont
De Saison Dupont is een hoge gistingsbier met hergisting in de fles
